Béziers staat bekend om haar wijnen, rugby en stierengevechten. Elk jaar in augustus vindt de fameuze Féria de Béziers plaats, waarin de stierengevechten centraal staan. Dit vijfdaagse evenement trekt een miljoen bezoekers.
De stad ligt op een heuvel en kijkt uit op de Orb rivier, ongeveer 10 km van de Middellandse Zee. De kathedraal van Saint-Nazaire steekt overal bovenuit. In Béziers loopt het Canal du Midi over de Orb rivier middels een aquaduct, het 'Pont-canal de l'Orb'.
De stad heeft voor- en tegenspoed gekend, maar is altijd in staat geweest haar misère te boven te komen. Hedentendage is Béziers één van de belangrijkste centra van de wijnbouw en vinificatie industrie in de Languedoc.
Béziers is tevens perfect gesitueerd om allerlei uitstapjes te ondernemen dankzij haar voortreffelijke weg- en treinverbindingen.
In 36 v. Chr. was Béziers een Romeinse kolonie en een belangrijke halteplaats op de Domitianus Weg, de rijtuigenweg die de gehele Languedoc doorkruist van Rome naar Cadiz in het zuiden van Spanje. Daardoor werd het een belangrijke handelsroute. De amfora, een Romeinse kruik die vaak in een museum wordt tentoongesteld, vindt zijn oorsprong in de wijnbouwers van Béziers.
Gedurende de dertiende eeuw was de stad getuige van één van de ergste bloedbaden in de regio - 20.000 mensen kwamen om tijdens de kruistocht tegen de Katharen, waaronder velen die onderdak zochtten in de kerken. Toen een kruisvaarder de pauselijke legaat vroeg hoe de Katholieken van de Katharen onderscheiden konden worden zodra ze de stad hadden belegerd, schijnt deze te hebben geantwoord, ?Dood ze allemaal, God kent Zijn eigen?. Hierop werden zowel de Katharen als de katholieken zonder onderscheid afgeslacht.
Vanwege haar ligging nabij de Middellandse Zee kent Béziers één van de beste en zonnigste klimaten van Frankrijk - met meer dan 300 zonnige dagen per jaar! Hierdoor zijn Béziers en omstreken het gehele jaar door een aantrekkelijke locatie om te vertoeven.
Gelegen aan de oevers van het Canal du Midi, op 10 minuten afstand van het centrum van Béziers. Het biedt een creatieve gastronomische keuken met inventieve, exotische gerechten bereid met regionale producten. Alle kamers zijn ruim en licht.
Het Convent van Herepian is een gastenverblijf waar de authentieke charme van het verleden gecombineerd wordt met moderne luxe tot een harmonieus geheel. Hier vieren eenvoud, elegantie en harmonie hoogtij. De service van is van hoge kwaliteit. Mooi terras met uitzicht op Hérépian en de bergen van Orb. Authentieke smakelijke gerechten bereid met verse streekproducten en kruiden uit de garrigue: thijm, rozemarijn en laurier.
Overige hotels in Béziers en omstreken
L'Ambassade - 22 boulevard de Verdun F - 34500 BEZIERS Ongekend moderne decoratie (licht houten lambrisering, mat glas), smakelijke gerechten en een uitzonderlijke wijnkaart. Zeer populair bij de plaatselijke bevolking.
Octopus - 12 RUE BOIELDIEU F - 34500 Béziers U heeft de keuze uit twee moderne vertrekken en een terras op de binnenplaats waar u kunt genieten van de moderne, goed gepresenteerde gerechten.
Le Val d'Héry - 67 avenue du Président Wilson F - 34500 BEZIERS Nabij het Plateau des Poètes, een mooi 19e eeuws park. Discreet modern interieur met schilderijen van de chef-kok; een seizoensgebonden moderne keuken.
Parfums de Garrigues - 37 rue de la Poste F - 34370 MARAUSSAN Prettig restaurant ingericht met zuidelijke kleuren en schaduwrijk terras op het binnenplein van dit fraai gerestaureerde pand. Gerechten met de geur van de garrigue.
Château de Colombiers - 1 RUE DU CHATEAU F - 34440 COLOMBIERS Dit 18e eeuwse kasteel heeft een aantal comfortabele, moderne eetzalen. Er is tevens een groot terras bezaaid met kastanjebomen. Eigentijdse keuken.
Overige restaurants in Béziers
De golfbaan in Saint-Thomas, gelegen in het wilde struikgebied bekend als de 'garrigue', is typisch mediterraans. De 18-holes golfbaan (par 72, 6.130 meter) is geschikt voor spelers van alle niveaus. Elk hole heeft zijn eigen karakter: bosrijk en licht glooiend.
Website
De golfbaan van Lamalou les Bains is gelegen in een prachtige omgeving aan de voet van de berg Caroux in de uitlopers van de Cevennen, naast de Orb rivier. De beboste baan met haar drie meren is een genot om te spelen, ongeacht uw niveau.
Website